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【接地氣】中焙白芝麻油

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【接地氣】中焙白芝麻油
NT$350

可用性: 有存貨

就像咖啡淺焙、中焙、深焙各有千秋,芝麻在榨油之前的烘焙程度,也大大影響著麻油的風味。傳統製油法為取得高出油率,皆採深焙方式,因此會有大家所熟悉的「麻油味」,但是不免因過度烘焙,失去了芝麻新鮮的清香,甚至產生辛辣口感或是焦燥的苦味。


益食之選由品油師找出最佳的烘焙度,和老牌麻油廠攜手合作,開發出創新的「中焙白芝麻油」在芝麻的清香與烘焙的醇厚之間,呈現完美的平衡。有別於傳統的焦苦胡麻油,或純冷壓白芝麻油;恰到好處的焙炒香氣和適度的發煙點,「中焙白芝麻油」運用於料理,能適度的提香而不搶味,為您的烹調和味覺帶來新體驗。

敘述

詳情

成份:100%白芝麻油
容量:250ml
保存方式:常溫保存
產地:台灣
工廠登記編號:99618691
飲食建議:炒、拌、淋、沾,調味提香、入菜料理

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