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【FOD鮮榨】冷壓苦茶油 250ml

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【FOD鮮榨】冷壓苦茶油 250ml
NT$1,200

可用性: 有存貨

不苦,更顯得清香高貴


由於傳統的製油方式,苦茶油素來帶著苦味,大部份人也習慣了那種摻著深度烘烤的特殊氣味,但也侷限了苦茶油的應用方式。 FOD 鮮榨苦茶油,未經深度烘烤的茶籽直接壓榨,沒有苦味,口感滑順,生飲時尾韻散發淡淡茶香,清新爽口沒有油膩感,既能保健調養,也可細細品味。


品質值得等待,本產品堅持鮮榨,訂購後需七個工作天

敘述

詳情

苦茶油為臺灣本土油種,因含有富豐的不飽和脂肪酸,以及高比例的 Omega-9 被譽為「東方橄欖油」。苦茶樹在臺灣長期以來為粗放作物,故茶籽產量低,且採收成本高,但也因此,其農藥的疑慮遠比經濟作物低。近年因其健康價值被受矚目,對茶籽品質的要求也更高,使得苦茶油從平民食油躍升為高級油種。 

原 料:小果苦茶籽 Camellia oleifera(臺灣)
冒煙點:200°C    
保存方式:常溫保存
飲食建議:生飲、拌飯、拌麵、煎炒、調味

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