我們為什麼要鮮榨?

又愛又怕因油而改變

總以為健康飲食就要低脂少油,但似乎美食總與油脂糾糾纏不清。直到嚐了Extra Virgin橄欖油,才發覺誤會大了。

嚐到了油的美味,從此被捲進的品油旋渦,於是參加了品師的訓練,從而開啟了味覺的天賦,走進了油的世界。

賣油郎 榨油師

誤打誤撞的作起了油醋的生意,在四處尋找好油的過程中,結識了不少同好,也接觸到食用油的更多面向。

有的油種效期很短,雖然可以從國外進口品質好的品項,但是到手時卻已經過了三四個月。於是開始學習自己榨油。


種籽 嘴裡

當第一次嚐自己榨出來的亞麻仁油時,再次經歷了味覺的震撼!居然比進口的還美味!原來這就是鮮榨的威力!

其實種籽本身就是最好的包裝,以最天然的方式保存油脂的營養和美味。如今人們的生活品質不斷進步,用油方式也當邁入新的紀元

食用油的未來式~ Fresh On Demand

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